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诗文	红烧腊鸭腿
释义	食材明细 主料 腊鸭腿 750克 辅料 冰糖 适量 米椒 几个 姜 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 蒜苗 适量 调料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 中辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧腊鸭腿的做法步骤 1 准备好腊鸭腿，提前泡一个晚上去掉盐分。 2 腊鸭腿剁成大块。 3 起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。 4 糖成微黄色时，下入鸭腿翻炒均匀。 5 翻炒上色。 6 加姜块、桂皮、八角、香叶，米椒、米酒翻炒均匀。 7 转入电高压锅，炖20分钟。 8 好了。 9 时间结束后，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入蒜苗。 10 起锅装盘。 11 好了??。 小窍门 做这个菜记得不用放盐哦。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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