“新年，家里买了几个菠萝，
熟透的菠萝飘香满屋，
用菠萝肉做了菠萝酱，
开始想用菠萝馅做一款菠萝酥，
后来改变主意，
用虾茸和面包粒做了这款形似菠萝的家庭宴客美食。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝虾的做法步骤
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1准备急冻老虎虾。（用其他虾仁也可以） -
2将虾仁清洗干净，用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。 -
3然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状，加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。 -
4准备两片面包。 -
5将土面包切丁晒干（应该在前几天就准备好） -
6将虾茸搓成椭圆形。 -
7将虾球放入蛋清里滚几下。 -
8然后将粘上蛋清的虾球放入面包粒里均匀裹上面包粒。 -
9放入电炸锅炸熟捞起。 -
10用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上，一款形似菠萝的美食，皮脆肉爽，香口美味，色泽金黄，作为宴客菜很不错。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
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午餐