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诗文
西葫芦鸡蛋蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
2碗
西葫芦
半个
鸡蛋
四个
粉条
适量
辅料
大葱
适量
花椒面
适量
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
用半烫面和一个面团,软硬适中,盖上锅盖醒一会儿。
2
土豆粉条加入适量酱油,少量的水,开火煮软至汤汁收干。
3
西葫芦擦丝,用盐杀一下水,用清水淘一下,攥干,稍微剁几下。
4
切点葱花。
5
将葫芦丝和葱花放入盆中,放点花椒面,浇点热油。
6
四个鸡蛋打散,炒熟,剁碎。
7
给煮好的粉条中放少许油拌匀,剁碎,和鸡蛋一起放入西葫芦丝里,加少许盐,味精,拌匀。
8
醒好的面团直接揉成长条,下成比平时饺子略大些的剂子,擀成面皮。
9
包上馅料,看,我包了元宝饺子,水开后上笼屉蒸10分钟。
10
蒸熟了的样子。
11
看漂亮不。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/27 6:20:33