食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净切丝、泡凉水里。 -
2芹菜、胡萝卜切丝，蒜拍碎剁成泥，辣椒切细段。 -
3把土豆、芹菜、胡萝卜丝放沸水里焯熟。 -
4焯熟后放凉水里泡凉，捞出沥干水份。 -
5沥干水份后放盘中，在中间留一个小坑，把蒜泥和辣椒段放中间。 -
6炒锅放一匙油，下花椒粒小火炸出香味后捞出。 -
7将热油浇在中间的蒜泥和辣椒上。 -
8放入盐、糖、白醋、味精拌匀即可食用。 -
9成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炖魛鲳鱼
- 凤梨凤尾虾
- 油炸凤尾鱼
- 凤梨鸡片
- 鱼水相依鲫鱼汤
- 腐乳空心菜
- 芦蒿炒臭干
- 那年秋天的茄子
- 蔬菜乱炒
- 红烧马面鱼
- 白菜馅玉米面包子
- 辣椒馅饼
- 尖椒馅玉米面饼
- 香甜脆糯——血糯米花卷
- 河蟹西兰花粥
- 山药枣泥羹
- 蟹柳小丸子
- 核桃仁炒韭菜
- 荠菜冬笋
- 花菜鸡汤肉片
- 鲜美无比——韭菜海参馄饨
- 三鲜酿圆子
- 小炒花菜
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