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诗文
葱香千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
400g
酵母
4g
白糖
10g
40度温水
240g
食用小苏打
适量
辅料
香葱
适量
调料
盐
适量
五香粉
适量
葱香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
葱香千层饼的做法步骤
1
面粉准备好。
2
酵母放入240克温水中,加入白糖,搅匀,静置5分钟。
3
面粉和酵母水混合,揉成光滑面团。
4
晚上十点发的面,早上七点面发好了。
5
葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。
6
倒入热油。
7
搅匀。
8
面团加食用小苏打揉均匀,分成四份,每份揉匀。再擀成薄薄的面皮。
9
放上葱油,对折,让葱油均匀分布,再卷成条,盘起来,压成薄饼,如图所示。
10
锅预热,小火,放少许油,两面烙金黄。
11
一面烙黄,翻面。
12
另一面也烙黄。
13
切成小块食用。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/30 15:23:01