“家中一直螺蛳不断,却从没想过做螺蛳粉,更不用说其他的了。自从朋友带我吃了一顿广西螺蛳粉,便心心念念一直忘不了那味,在家自己做了个升级版,滋味果真赞。”
食材明细
螺蛳墨鱼汁意面的做法步骤
-
-
2 油加热到7层,倒入螺蛳壳煸炒,加入酱油、黄酒,炒香后,放入两碗水,煮5分钟,加入糖,大火收汁
-
3 到1碗量时,放入濑尿虾,炒熟后,关火,滗出汤汁备用
-
-
-
6 意面摆盘,濑尿虾拆出虾肉,放在意面上,撒上葱花即可
小窍门
Tips:螺蛳不可连肉吊汁,不然螺蛳肉口感就像吃塑料了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
老人
意大利菜
午餐
烛光晚餐
|