“这种蔬菜，都不知道学名是啥子。
我可以确定，不是小白菜，叶子比小白菜厚且光滑，茎干比小白菜细。
也不是菜心或油菜，叶子颜色是绿中透白色，油菜或菜心叶子是绿色的，而且这个远比油菜叶子厚。
做好了，我吃完的感觉是：口感软，跟菠菜差不多，但没有菠菜的涩感。
茎干是实心的，菠菜是空心，而且没有筋。
菜农说叫南方菠菜，我给起名叫油菠菜。
有知道真实菜名的亲，望不吝赐教。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍鱼拌油菠菜的做法步骤
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1鲍鱼洗净。 -
2切片。 -
3冷水下锅焯水，开锅即可。 -
4焯鲍鱼的水，烧开给油菠菜焯水。 -
5油菠菜洗净。 -
6切段，下热水焯水，水开即可。 -
7过冷水，撰干水分备用。 -
8大蒜切片，红椒斜切碎。 -
9所有食材放一起，加食盐。 -
10放亚麻籽油。 -
11放苹果醋。 -
12放鸡精。 -
13放红油，搅拌均匀。 -
14装盘。 -
15开动。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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