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诗文
浓郁小核桃派
释义
食材明细
派皮
低筋粉
100克
黄油
30克
鸡蛋
50克
白砂糖
40克(红糖)
派馅
核桃仁
60克
红糖
50克
黄油
20克
水
20克
鸡蛋
50克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
浓郁小核桃派的做法步骤
1
黄油切小块放入大碗加入低筋粉用手来回搓揉
2
搓好的面粉普通粗玉米粉状。
3
缓慢加入蛋液,边加边切拌。
4
用手揉成软硬适中的面团盖好,静置15分钟
5
做派馅。红糖,水,黄油加入小碗,微波炉加热1分钟后拿出搅拌至糖溶化即可。
6
缓慢下去蛋液拌匀。
7
准备好的核桃仁掰碎一些,倒入糖浆内全部裹匀
8
模具内侧刷薄薄一层黄油防粘。
9
面团分6份
10
用擀面杖擀开些
11
提起面团放入菊花盏模具内大拇指压整齐,去掉多余面团
12
在底部用叉子叉很多孔洞防止烘烤时鼓起。
13
入烤箱中层180度烤10分钟左右
14
拿出稍微冷却
15
搅拌好的核桃馅
16
小心装入派皮中
17
烤箱180度烤12分钟即可
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 11:11:24