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诗文
凉粉
释义
食材明细
主料
豌豆粉
50g
辅料
油辣子
3勺
葱
少许切细
花椒油
1勺
芝麻油
1勺
生抽
2勺
醋
少许
蚝油
少许
黄豆酱
1勺
盐
适量
糖
少许
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉粉的做法步骤
1
50g豌豆粉加入50g水中混匀,500g水烧开后慢慢加入豌豆粉浆,边加边搅拌。如图后放入容器中冷却。
2
将所有调料放入碗中拌匀
3
凉粉冷却后切条。
4
拌匀装盘
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:26:24