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诗文 热狗沙拉面包卷
释义
热狗沙拉面包卷的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 350克
  • 温水 175克
  • 白糖 20克
  • 干酵母 3克
  • 黄油 25克
  • 番茄酱 适量
  • 沙拉酱 适量
调料
  • 2克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

热狗沙拉面包卷的做法步骤

  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:1
    1
    成品图,来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:3
    3
    加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌5分钟。手揉也可以。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:4
    4
    能拉出膜即可。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:5
    5
    然后整理成光滑面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:6
    6
    盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:7
    7
    分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布或者保鲜膜,放置好15-20分钟。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:8
    8
    擀成长舌状,放入一个热狗,从一边卷起来。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:9
    9
    依次卷起来,包好。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:10
    10
    放入托纸,入烤盘中。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:11
    11
    表面挤一些沙拉酱和番茄酱。入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样发酵时间更快。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:12
    12
    然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
  • 热狗沙拉面包卷的做法步骤:13
    13
    取出,成品图,来一张。早餐更配哦!
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/10/19 11:50:35