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诗文 超级好吃的香酥鲜肉大饼
释义
超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 6克
  • 白砂糖 5克
  • 猪肉泥 500克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 炒菜香粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 色拉油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香酥鲜肉大饼的做法步骤

  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：1
    1
    酵母用温水融5分钟。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：2
    2
    加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：3
    3
    让面团发酵，2个小时差不多发酵好了。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：4
    4
    猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油、香油朝一个方向调拌均匀，如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：5
    5
    把发酵好的面团再揉成光滑的面团。静置10分钟。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：6
    6
    把静置好的面团分成四等分。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：7
    7
    把小面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：8
    8
    在面片上均匀的沫上猪肉馅。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：9
    9
    把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：10
    10
    沿着长条的一端向另一端圈起。卷成圆形。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：11
    11
    把圆形面饼用手轻轻压成圆饼。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：12
    12
    炒锅中多放点油，烧热后放入圆饼，两面煎熟即可出锅。
  • 超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤：13
    13
    好吃的香酥鲜肉大饼做好了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/22 16:22:46