“这道饼干添加了黑芝麻，不仅更具营养而且增加了香气，真是越嚼越香
吃一块酥脆的饼干到嘴里，黑芝麻的香气满口飘荡
如果再搭配一杯顺滑香浓的奶茶，那简直太享受了哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻饼干的做法步骤
-
1黑芝麻用干锅炒一下 -
2晾凉后用搅拌机研成粉状 -
3黄油室温软化，加入绵白糖，略微打发 -
4分次加入蛋液 -
5打发至蓬松状 -
6加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉 -
7用刮刀拌匀 -
8揉成面团 -
9卷成圆柱状，放冰箱冷藏1个小时 -
101小时后取出切成厚约3cm的圆片 -
11摆入铺好油纸的烤盘，放入烤箱，中层上下火，180度烤15分钟即可
小窍门
①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右
②也可直接将黑芝麻揉进面团，研成粉末口感会更香
②也可直接将黑芝麻揉进面团，研成粉末口感会更香
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶