“一直喜欢用紫薯来做美食，喜欢那一抹迷人的紫色，以前做的紫薯馒头蒸过后总是变得很暗淡，今天的这个双色花卷也是紫薯做的，看上去像粉红色，是跟诗心学的在紫薯馅里加了柠檬汁，蒸出来颜色大不一样，特别鲜艳，朋友们可以试试哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色花卷的做法步骤
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1原料图。 -
2把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。 -
3放温暖处发酵至原来的两倍大。 -
4放温暖处发酵至原来的两倍大。 -
5排气后分别擀成厚度形状相同的片状。 -
6叠在一起 -
7卷起来，尽量紧一点。 -
8切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。 -
9切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷