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诗文 白面红豆卷
释义
白面红豆卷的做法

食材明细

主料
  • 自发粉 300g
辅料
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

白面红豆卷的做法步骤

  • 白面红豆卷的做法步骤:1
    1
    自发粉中加入些白糖,促进发酵。
  • 白面红豆卷的做法步骤:2
    2
    加入温水搅匀成絮状。
  • 白面红豆卷的做法步骤:3
    3
    下手揉成面团,等待发酵。
  • 白面红豆卷的做法步骤:4
    4
    发酵好后揉搓排气,分成剂子。
  • 白面红豆卷的做法步骤:5
    5
    擀圆包入蜜红豆。
  • 白面红豆卷的做法步骤:6
    6
    像包包子一样收口。
  • 白面红豆卷的做法步骤:7
    7
    压扁。
  • 白面红豆卷的做法步骤:8
    8
    擀开,成牛舌状。
  • 白面红豆卷的做法步骤:9
    9
    轻轻卷起。
  • 白面红豆卷的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅二次醒发。
  • 白面红豆卷的做法步骤:11
    11
    冷水入锅蒸制15分钟,焖3分钟。
  • 白面红豆卷的做法步骤:12
    12
    成品,满满的红豆香,切开,横切面特别好!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:41:54