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诗文 白面红豆卷
释义
白面红豆卷的做法

食材明细

主料
  • 自发粉 300g
辅料
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

白面红豆卷的做法步骤

  • 白面红豆卷的做法步骤：1
    1
    自发粉中加入些白糖，促进发酵。
  • 白面红豆卷的做法步骤：2
    2
    加入温水搅匀成絮状。
  • 白面红豆卷的做法步骤：3
    3
    下手揉成面团，等待发酵。
  • 白面红豆卷的做法步骤：4
    4
    发酵好后揉搓排气，分成剂子。
  • 白面红豆卷的做法步骤：5
    5
    擀圆包入蜜红豆。
  • 白面红豆卷的做法步骤：6
    6
    像包包子一样收口。
  • 白面红豆卷的做法步骤：7
    7
    压扁。
  • 白面红豆卷的做法步骤：8
    8
    擀开，成牛舌状。
  • 白面红豆卷的做法步骤：9
    9
    轻轻卷起。
  • 白面红豆卷的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅二次醒发。
  • 白面红豆卷的做法步骤：11
    11
    冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
  • 白面红豆卷的做法步骤：12
    12
    成品，满满的红豆香，切开，横切面特别好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/19 11:44:55