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诗文 酸辣百叶
释义
酸辣百叶的做法

食材明细

主料
  • 牛百叶 适量
辅料
  • 蒜泥 适量
  • 小米辣 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒油 适量
  • 香菜末 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量(可不用)
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣百叶的做法步骤

  • 酸辣百叶的做法步骤:1
    1
    牛百叶撕成小块
  • 酸辣百叶的做法步骤:2
    2
    取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再次煮开后沥干水备用
  • 酸辣百叶的做法步骤:3
    3
    香菜切末,小米辣切碎,蒜拍泥备用
  • 酸辣百叶的做法步骤:4
    4
    取一较大窗口,放入沥水的百叶,依次放入蒜泥,生抽,盐,味精,鸡精,花椒油,醋,小米辣,糖以及香菜末拌匀
  • 酸辣百叶的做法步骤:5
    5
    拌匀后如果喜欢芝麻油的味道,可再滴几滴芝麻油,如果不喜欢,喜欢清爽味道的,即可装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:02:04