“昨天腌的带鱼有点多了，炸了一部分。剩了点今天做了红烧的。配一碗米饭浇上汤汁味道真的特别棒哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧带鱼的做法步骤
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1带鱼是我昨天腌好的没吃完刚好今天用了。放了姜丝料酒和盐腌制的 -
2平底锅上放油均匀的涂抹锅底，不要太多了。不然太油，然后把带鱼分别放入 -
3煎的时候不要离开锅。中间不停的翻两下。火不要太大哦。 -
4换炒锅放一点油。把白糖和豆掰酱放进去搅匀待白糖溶化 -
5放生抽料酒适量。期间不用放盐。豆掰酱很咸再加上带鱼提前用盐腌过 -
6加少量的水进去，烧到沸腾的时候，把带鱼放进去 -
7盖上盖子焖一会。还是用小火哦。 -
8汁收的差不多的时候撒点葱末进去。盛盘 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
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