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诗文 咖喱牛肉
释义
咖喱牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 土豆 500g
  • 洋葱 半个
辅料
  • 咖喱块 2块
  • 500ml
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛肉的做法步骤

  • 咖喱牛肉的做法步骤:1
    1
    洋葱切大片,土豆切滚刀块,牛肉切块,牛肉过水,排出血水。一定要多煮一会儿,可以加入料酒,去除一下别的味道。备好咖喱,一定是咖喱块。分量按口味自行调整
  • 咖喱牛肉的做法步骤:2
    2
    锅内热油,放入洋葱片,翻炒出香味,加入焯过水的牛肉块,一起翻炒。
  • 咖喱牛肉的做法步骤:3
    3
    加入土豆块,翻炒,多翻炒一会儿,土豆块外缘开始变色,加入咖喱块,继续翻炒
  • 咖喱牛肉的做法步骤:4
    4
    炒一分钟后,加入水,在加剩下的一块咖喱
  • 咖喱牛肉的做法步骤:5
    5
    再加入一点水,大火炖10分钟,不盖锅盖,让水分蒸发,水分蒸发掉一半的时候,盖上锅盖,炖5-10分钟,再转小火,收汁,出锅。
  • 咖喱牛肉的做法步骤:6
    6
    装盘,可以尽情摆盘!如果喜欢咖喱拌饭的朋友,收汁时间少一点,多留汤汁!不喜欢的,可以收汁多收一点。出锅装盘!一盘咖喱牛肉成功啦,真的不要太好吃!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:31:19