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诗文	油焖辣椒
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 辅料 蒜片 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油焖辣椒的做法步骤 1 备辣椒清洗，选大一点的辣椒皮厚好吃。 2 将辣椒两头去掉取中间。 3 切条，再备点蒜米。 4 放进热油锅里，加点盐。 5 中火油焖，余中翻均。 6 再淋上酱油，放进蒜片再煎片刻。 7 等辣椒完全熟时，放点味精提鲜出锅。 8 油焖辣椒即成。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜
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