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诗文 蚕豆肉丝
释义
蚕豆肉丝的做法
“【蚕豆肉丝】家常小炒
孩子吃饭,天天都要有点肉,米妈默认一周吃一天素,小妞儿有时候还会有意见呢!肉的做法很多,炒炖烧怎样都行。问题是咱家最近不吃猪肉,好象又有受到限制了。
没有关系,咱们用习惯烹猪肉的方法烹其它肉类,一样好吃。”

食材明细

主料
  • 羊肉 200克
  • 蚕豆 60克
  • 一块
  • 红椒 一个
辅料
  • 3克
  • 生抽 8克
  • 料酒 5克
  • 烹调油 适量
  • 姜粉 3克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆肉丝的做法步骤

  • 蚕豆肉丝的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:2
    2
    羊肉切丝,加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:3
    3
    蚕豆去皮,姜切丝,红椒切丝
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:4
    4
    炒香小料。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:5
    5
    下肉丝炒散。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:6
    6
    利用锅中的余油炒香蚕豆。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:7
    7
    肉丝回锅,放上辣椒丝,调味,一点点盐一点点和生抽。
  • 蚕豆肉丝的做法步骤:8
    8
    拌炒均匀出锅即可。

小窍门

蚕豆一定要炒透才好吃。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:03:38