准备食材海带:选韩式干裙带菜，一般韩国超市都有。大葱:切葱花蒜:切蒜末鸡蛋:1-2个（我一个人吃，一个就够）酱油:一勺盐:适量香油:适量

先把裙带菜泡在冷水里，过几分钟变软后，洗净，放在碗里，水稍微攥干一点。

在锅里，倒入少量香油，有一点就可以，热锅冷油，放入海带，翻炒一下，倒入水，关于水量，准备喝多少放多少就可以，我放了一碗。

等水开后，放入切好的蒜末，放酱油一勺，一直中火煮15-20分钟，充分煮掉裙带菜的腥味。

煮过15分钟后，将打好的鸡蛋倒入锅中，马上放入葱花，马上关火。这样鸡蛋才是嫩嫩的，不会老也不会起沫。