食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鸡蛋的做法步骤
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1冷水下入鸡蛋，待鸡蛋熟后出锅用冷水冰；这样容易剥掉鸡蛋皮。 -
2起锅入油，油温升高后下入鸡蛋；
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3炸到金黄色时捞出备用
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4锅底留少量余油爆炒香料和辅料
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5爆炒香料和辅料后倒入冷水
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6加入生抽老抽料酒，喜欢辣味的可以多放些干红辣椒和麻椒；同时倒入备用好鸡蛋；
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7大火煮八分钟，起锅；
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8出锅后的美食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 魔芋焖鸡
- 香酥酸辣带鱼
- 薄荷雪碧
- 煲仔饭
- 炝炒空心菜
- 紫薯米糊
- 日料拼盘
- 香芹胡萝卜拌土豆丝
- 玉米肉松小面包
- 黑豆浆
- 豆豉蒸黄花鱼
- 9个月以上辅食菠菜花朵刀切
- 猪皮炒香芹
- 辣炒嫩笋干
- 水果沙拉
- 山药脊骨汤
- 虾皮萝卜丝汤
- 黄瓜虾皮鸡蛋包
- 花朵小饼
- 猫爪手抓饼
- 炼奶鸡蛋玉米饼
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- 白玉菇炒胡萝卜香芹
- 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔
- 香辣鸡胗
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