“家常下饭菜，油面筋塞肉；一遍烧饭一遍蒸油面筋，两不误！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤
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1香菇50g，用热水发泡，一定要泡够时间，充分发泡后，尽量剁碎 -
2油面筋30个，用小手指在顶端破一个洞，然后往里面捣鼓一下，掏空。
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3碎肉洗净后，备用；
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4葱、姜、蒜，全部剁碎。
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5将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起，同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入，完全拌匀。
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6将已经弄好的馅料，逐一塞进油面筋内。
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7成品；直接放进饭盒里面，或者盘子里，放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸，大概40分钟即可。
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8油面筋蒸出，适当调一些酱油撒上即可。
小窍门
1）该方法适合最大的有点即一举两得，不必再生锅，红烧等，出来的味道一样很好。
2）一般一次可以多做几个，然后放冰箱速冻，平时想吃喝饭一起蒸即可。
2）一般一次可以多做几个，然后放冰箱速冻，平时想吃喝饭一起蒸即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜