“快手早晚餐，酸酸辣辣，很是开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜肉丝面的做法步骤
-
1所有主料切丝，喜欢吃辣的朋友，可以把辣椒掰开。猪妈买的是榨菜头有自然发酵那种自然的酸酸的味道，回家自己切的哦，买的榨菜丝太碎了，也太粗。影响口感。 -
2油7成热，依次放入：麻椒、辣椒、蒜沫、葱花，爆香 -
3放入榨菜丝，超香。 -
4滑入浆好的肉丝调入适量的盐，滑炒。放入2饭碗清水，煮沸后，放入湿淀粉勾芡，微微粘稠即可，淋入香油出锅备用。 -
5猪妈家口轻，今天的菜量是4个人的哦。面条煮好后去面汤，盛入碗中。 -
6勾入先前备好的浇头。 -
7点上香菜，味道棒棒哒
小窍门
冬季可以多做点，不碰水，不用筷子搅拌放入冰箱可以存放3天哦，
使用的厨具：炒锅
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