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诗文 蒜苗香菇酱鸡蛋
释义
蒜苗香菇酱鸡蛋的做法
“很多东西都在改变,一直没变的就是用家里自己做的黄豆酱煎鸡蛋的味道。”

食材明细

主料
  • 青蒜苗 几棵
  • 香菇 几个
  • 鸡蛋 两个
  • 三勺
辅料
  • 植物油 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤

  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:1
    1
    青蒜苗去根须,洗净,切两厘米小段。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:2
    2
    香菇去蒂洗净,切成小块儿。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,调匀。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:4
    4
    家里做的黄豆酱三勺(也可以用海天黄豆酱)。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量植物油,烧热,放入蛋液,成形,切成小块。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:6
    6
    盛出待用。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量植物油,放入香菇翻炒。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入适量清水,烧开,使香菇变软。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:9
    9
    水耗干,放入青蒜苗翻炒,再放入豆瓣酱翻炒。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:10
    10
    最后放入鸡蛋,大火翻炒均匀关火。
  • 蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:07:40