“很多东西都在改变，一直没变的就是用家里自己做的黄豆酱煎鸡蛋的味道。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤
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1青蒜苗去根须，洗净，切两厘米小段。 -
2香菇去蒂洗净，切成小块儿。 -
3鸡蛋打散，调匀。 -
4家里做的黄豆酱三勺（也可以用海天黄豆酱）。 -
5锅中放入适量植物油，烧热，放入蛋液，成形，切成小块。 -
6盛出待用。 -
7锅中放入适量植物油，放入香菇翻炒。 -
8加入适量清水，烧开，使香菇变软。 -
9水耗干，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣酱翻炒。 -
10最后放入鸡蛋，大火翻炒均匀关火。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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