“以前闻到韭菜那个味碰都不想碰，有次老公炒了这道菜，闻到那香味就试了下，没想象的难吃嘛！反而喜欢上了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒韭菜的做法步骤
-
1韭菜清洗干净，沥干水分，切段，蒜拍扁 -
2韭菜装入盆里，磕入鸭蛋，调入盐，味极鲜和孜然粉，搅拌均匀 -
3冷锅热油，爆香蒜头 -
4倒入韭菜 -
5划散翻炒，鸭蛋熟了就可以了
小窍门
鸭蛋有些腥，所以不要再加味精了。韭菜切段，要炒散才好吃
使用的厨具：炒锅
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