食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙夹馅麻花的做法步骤
-
1除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。 -
2发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。 -
3取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。 -
4两边对折捏紧，搓圆搓长。 -
5对折后反方向搓条。 -
6将一头穿入对折处成麻花生坯。 -
7依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。 -
8饧发至麻花托起有轻盈感。 -
9入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。 -
10成品 -
11成品 -
12成品 -
13成品。
小窍门
全程用小火，以免造成外皮上色过深而内心没熟。期间要用筷子不断翻转。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 金沙茄子（少油）
- 健康美味西瓜饼
- 黑米面肉包子
- 鱿鱼炒夜开花
- 【清凉一夏】——剁椒黄瓜
- 茄汁香爆虾
- 看球必备——泡椒凤爪
- 油泼辣子
- 香辣肥肠
- 蒜蓉粉丝烤扇贝
- 豉香梅豆丝
- 手捏菜炒黑木耳
- 冬瓜排骨汤
- 自制原味肉松
- 彩色麻花馒头
- 油炸香蕉…
- 彩色花朵馒头
- 烧香茄子
- 夏季开胃菜--培根压榨笋
- 吐司披萨
- 酱焖鲫鱼
- 洋葱爆炒牛肉
- 清炒生菜
- 水煮肉片
- 培根金针菇
- 女娲什么什么的成语
- 女娲补天
- 女子什么什么的成语
- 女子无才便是德
- 女子无才便是福
- 女孩子的用英语怎么说
- 女性形象用英语怎么说
- 女扮什么什么的成语
- 女扮男妆
- 女扮男装
- 女朋友撩别的男生用英语怎么说
- 女服务员的复数用英语怎么说
- 女服装用英语怎么说
- 女流之辈
- 女流什么什么的成语
- 咏史诗 会稽山（唐·胡曾）
- 咏史诗 傅岩（唐·胡曾）
- 咏史诗 八公山（唐·胡曾）
- 咏史诗八首（魏晋·左思）
- 咏史诗 兰台宫（唐·胡曾）
- 咏史诗 关西（唐·胡曾）
- 咏史诗 凤皇台（唐·胡曾）
- 咏史诗 函谷关（唐·胡曾）
- 咏史诗 华亭（唐·胡曾）
- 咏史诗 南阳（唐·胡曾）
- 咏史诗 博浪沙（唐·胡曾）
- 咏史诗 即墨（唐·胡曾）
- 咏史诗 召陵（唐·胡曾）
- 咏史诗 叶县（唐·胡曾）
- 咏史诗 吴宫（唐·胡曾）
- 西点员工课(世界500强企业员工的优秀培训教材)
- 新农渔村建设(韩国农渔村的希望第三条道路)
- Atlas基础教程(ASP.NET Ajax快速开发)/Ajax系列/图灵程序设计丛书
- 历史食味(古代经典饮食故事)/中国味道系列丛书
- 电脑维护与故障排除(附光盘全彩印刷)/非常容易
- 孙中山建设哲学(中国现代系统思维的开启及运用)/孙中山研究系列
- 在理性的周围(我们这100年)
- 数据结构与算法分析--C++描述(英文版第3版)/图灵原版计算机科学系列
- 成大事一定要有雄心
- 当代中山人--系统思维与实践/孙中山研究系列
- 科学发展观与法制建设(中国法治论坛)
- 赢的能力--深度解析杰克·韦尔奇改变通用电气的12种能力
- 孙中山经济思想(中国建设前瞻者的思考)/孙中山研究系列
- 青竹风骨(古代文人与竹的故事)/中国味道系列丛书
- 文坛如江湖