“微辣香浓，脆软味美。”
食材明细
- 孜然 口味
- 干煸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸花菜的做法步骤
-
1花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分左右； -
2冲洗，沥水。
-
3大蒜、老姜切颗。
-
4多油，烧至七八成热；
-
5倒入花菜，大火过油；
-
6约显焦状后捞出。
-
7留底油，小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味；
-
8倒入花菜，中火翻炒；
-
9花菜微软，下花椒面、孜然粉；
-
10翻炒出味后即可出锅入盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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