“黄鳝，其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质，DHA，卵磷脂，维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾，是一道适合夏秋季食用汤品”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄鳝骨汤的做法步骤
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1买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净 -
2剁成长段
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3热锅放油，把姜片炒香
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4把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色
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5加入适量开水，大火烧开
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6转中小火盖上盖子煮20分钟
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7调少许胡椒粉，盐，滴几滴米酒，撒上葱花即可
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8好鲜美的汤
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜