“黄尾鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效，黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，两者一块煮可以补肾，防老抗衰，降胆固醇”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑豆浆黄尾鱼汤的做法步骤
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1黄尾鱼处理干净 -
2里里外外都加入盐料酒姜蒜末抹匀腌制20分钟 -
3黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆浆 -
4过滤掉泡沫 -
5将豆浆煮至15分钟（豆浆煮开后要一直开盖煮哦） -
6另起锅，将黄尾鱼两面煎至金黄色 -
7将煎好的鱼放入煮了15分钟的黑豆浆里 -
8加入2节大葱继续煮10分钟 -
9煮好后滴入少许香油，撒上葱花出锅 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
煎鱼的时候我们还是用万年不变的老原则哈：锅热后倒油，油热后放鱼，待抖动锅鱼能动了说明可以翻边了
打豆浆时加入少许大米可以让豆浆口感更顺滑饱满，所以我的黑豆浆里加了黑米没有黑米加大米也是可以的
打豆浆时加入少许大米可以让豆浆口感更顺滑饱满，所以我的黑豆浆里加了黑米没有黑米加大米也是可以的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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