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诗文	自制豆渣饼
释义	食材明细 主料 豆渣 适量 辅料 鸡蛋 适量 面粉 适量 配料 葱 适量 蒜末 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制豆渣饼的做法步骤 1 豆渣里加入鸡蛋液、葱末、面粉（大约比豆渣多一倍）、蒜末（根据个人喜好）、胡椒粉、盐 2 鸡蛋打散、小葱切末 3 揉成球状压扁放在饼铛上（如果不能揉成球就用勺子倒到饼铛上），朝下一面不粘即可翻面 4 揉成球状压扁放在饼铛上（如果不能揉成球就用勺子倒到饼铛上），朝下一面不粘即可翻面 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   家常菜
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