正宗茼蒿拌豆干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

“茼蒿的食疗作用：
1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。　　
2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。　　
3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。”

诗文	茼蒿拌豆干
释义	“茼蒿的食疗作用： 1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。　　 2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。　　 3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。” 食材明细主料茼蒿 200克辅料豆干 100克配料盐适量白糖适量陈醋适量生抽适量味精适量香油适量蒜末适量咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时高级难度茼蒿拌豆干的做法步骤 1 茼蒿摘洗干净 2 水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸 3 捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿 4 豆干切片 5 用热水烫5分钟，捞出晾凉 6 茼蒿沥干水分，切段 7 将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁 8 将豆干和茼蒿放入容器里 9 将调好的料汁倒入茼蒿里拌匀即可食用小窍门茼蒿要事先焯水，去除草酸豆干切片后用热水烫，可使豆干吃起来更香所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	秋冬滋补靓汤----鸽子汤小小手指饼 ****** 润唇汤 ******（转来的）芹菜叶饼香茅柠汁三文鱼醋溜肉丝炒三样青椒炒虾鸡汁海鲜汤面蚝汁彩椒炒双菇辫子鱼烧豆腐香菇娃娃菜炒大虾电饭锅做蛋糕邯郸拽面【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧豆腐》蹄髈心煲玉米经典炸茄盒简单爱炒饭番茄羊肉汤糖醋鲤鱼羊骨萝卜汤蔬菜杂粮饼菠菜粥不用烤箱的寿司蛋糕烤牛肉清凉水果沙拉

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茼蒿拌豆干的做法步骤

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