“春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
野辣菜炒肉丁的做法步骤
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1准备材料。 -
2野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。 -
3青椒洗净切成小丁。 -
4腊瘦肉切成小丁。 -
5蒜切片。 -
6冷锅下油。 -
7待油热后放入蒜片。 -
8待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。 -
9待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。 -
10翻炒两下后加入适量醋。 -
11再翻炒两下加入调料。 -
12放入青椒丁，快速翻炒。 -
13待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。 -
14摆盘上菜。
小窍门
腌过的野辣菜很咸的，一定要提前泡一会再炒哈，最后放盐的时候也只要一点点就够了，喜欢清淡口味的不放也行哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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