“最家常的黄焖鸡做法，终极米饭杀手！咸甜微辣的黄焖鸡，就着米饭就能吃下好几碗！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1鸡肉切成块 -
2生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎
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3锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香
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4放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入料酒，继续炒干鸡肉的水分
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5加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
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6加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮
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7当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅
小窍门
1，除了香菇尖椒，喜欢土豆的也可以加哦
2，炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦
2，炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦
使用的厨具：砂锅
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