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诗文	肉勾蛋
释义	食材明细 主料 五花肉 150g 鸡蛋 10个 杏鲍菇 50g 腐竹 80g 辅料 盐 适量 葱 适量 生抽 5g 老抽 5g 糖 5g 生姜片 3片 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉勾蛋的做法步骤 1 将腐竹用清水浸泡 2 将肉放到锅里用清水煮，加入姜片啊 3 煮至肉边白色，捞出备用 4 爆炒杏鲍菇。炒好备用 5 抄一抄腐竹。捞出备用 6 炒肉，倒入老抽调色 7 将炒好的食材倒入煲中，倒入一点清水，将香料放入。 8 煮至水开，放盐加糖，在闷2分钟。 9 加葱，ok 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜
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