食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
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1准备好食材，腐竹提前泡发。 -
2泡好的腐竹。
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3辣椒、大蒜头、姜都切成末。
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4剁碎。
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5起锅烧油。
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6小火，下入辣椒蒜末煸出香味。
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7加入白芝麻。
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8加入花生碎继续煸出香味。
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9翻炒均匀。
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10用碗盛出。
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11加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁调味，待用。
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12起锅烧水。
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13水开后，下入腐竹焯水几秒钟。
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14捞出腐竹沥干水分。
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15加入之前炒好的酱料。
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16加入葱段和香油，翻拌均匀即可。
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17好了??。
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18成品图再来一张??。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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