“抹茶红豆棕，不甜不咸，原味中带着些许的抹茶清香味，可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用，好吃的停不下来！制作过程中因手脏不能拍出详细的包粽子步骤，所以不熟练者可查看其它食谱或视频学习！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶红豆粽的做法步骤
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1红豆提前洗净并隔夜浸泡。 -
2糯米洗净。 -
3倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。 -
4粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。 -
5剪掉粽叶头部硬梗部分。 -
6红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。 -
7取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状。 -
8往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实。 -
9再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可。 -
10将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可。
小窍门
1、煮粽子时最好能用重物压着；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃