“在网上逛的时候，看到这款免烤的焦糖牛奶鸡蛋布丁，样子可爱滑嫩，非常喜欢，分享一下”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
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1白糖50克放入锅中小火溶化。
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2溶化到深色的时候，不要过了啊，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
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3焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿
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4鸡蛋2个搅拌后，用过滤网筛2遍，可保证布丁嫩滑哦，
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5筛过的鸡蛋，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一块儿。
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6隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）
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7。过滤倒入有焦糖的容器中。
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8放冰箱3个小时后就可以了。
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9取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
甜品