“七月流火，九月授衣。而八月就要吃海参！
满满的海鲜和蔬菜让你一次性营养全面！现代研究表明，海参在提高记忆力、防止动脉硬化、增强免疫力等方面作用是显著的。所以在这个烈日炎炎的夏天，参爷用海参搭配各种新鲜的蔬菜给大家做一道海参鲜虾蔬菜面。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海参鲜虾鲜蔬面的做法步骤
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1准备材料，海参提前发好。 -
2小白菜焯水。 -
3鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。 -
4锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香最后加入虾仁翻炒。 -
5加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。 -
6加入黄瓜丝和海参段用食盐调味。 -
7鲜面条煮熟过清水。 -
8加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。
小窍门
水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1：5，依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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