“最近，小主放假在家，我这换着花样做面包。一次，在微博上看到了金大旺老师红糖桂圆面包，很喜欢，在其配方的基础上略做了改动，浓浓的红糖包裹着浓浓的桂圆的味道，越嚼越香啊！
换了个口味，俺家小主非常喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖桂圆核桃面包的做法步骤
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1准备好所用的原料； -
2将桂圆干泡软沥干、将红糖放入热水融化晾凉（水的量在配方量里），核桃仁烤熟切小块； -
3除桂圆干、核桃仁、黄油外，其他原料入面包机混合，执行揉面程序； -
4再加入黄油、桂圆干、核桃仁继续揉面至光滑； -
5将揉好的面团放在发面盆里，室温下发酵； -
6面团发至两倍大，扎孔排气； -
7将面团按100克一个分成小面团，松弛20分钟； -
8将松弛好的面团塑形后放在烤盘里，进行二次醒发40分钟； -
9按自己喜欢的开始割口，用粉筛撒上干粉； -
10放进预热的烤箱里，180度烤20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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