食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制咖喱鱼柳的做法步骤
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1处理食材，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱、蒜头剁碎。 -
2鱼肉切块，加入料酒、蛋清、胡椒和少许盐腌制片刻 -
3腌好的鱼肉表面沾上淀粉，放入油锅炸至金黄。 -
4再起锅，油爆香洋葱和蒜，加入胡萝卜和土豆翻炒均匀 -
5倒入椰汁和鱼块，大火烧开，关火，加入安记香咖喱两格搅拌至熔化 -
6再开火，直至汤汁浓稠为止，起锅
使用的厨具：炒锅
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- 庚申季冬立春日还乡公晔置酒孟园从容道旧有（宋·李弥逊）
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