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诗文
五色炒肉丝
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
胡萝卜
2个
青蒜
适量
木耳
(泡发好的)适量
瘦肉丝
适量
辅料
蚝油
8ml
鲍鱼汁调味料
8ml
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五色炒肉丝的做法步骤
1
木耳提前温水泡发洗净,用水煮约五分钟捞出备用。
2
肉丝用蚝油,鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。
3
胡萝卜,杏鲍菇,青蒜切丝。
4
热锅冷油放入肉丝滑散至变色。
5
用铲刀将肉丝划向锅边沿,锅中心倒入适量花生油,倒入三样丝,加少许清水翻炒,加入少许盐。
6
加入木耳炒均匀即可。
7
清爽小菜,佐饭能手。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/9/1 18:44:46