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诗文 五色炒肉丝
释义
五色炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
  • 胡萝卜 2个
  • 青蒜 适量
  • 木耳 (泡发好的)适量
  • 瘦肉丝 适量
辅料
  • 蚝油 8ml
  • 鲍鱼汁调味料 8ml
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五色炒肉丝的做法步骤

  • 五色炒肉丝的做法步骤:1
    1
    木耳提前温水泡发洗净,用水煮约五分钟捞出备用。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝用蚝油,鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜,杏鲍菇,青蒜切丝。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅冷油放入肉丝滑散至变色。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:5
    5
    用铲刀将肉丝划向锅边沿,锅中心倒入适量花生油,倒入三样丝,加少许清水翻炒,加入少许盐。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入木耳炒均匀即可。
  • 五色炒肉丝的做法步骤:7
    7
    清爽小菜,佐饭能手。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:05:20