正宗西红柿黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼肉，清洗干净。
2
把黑鱼肉，斜切成片。
3
把切好的黑鱼肉，清洗干净。
4
洗干净的鱼肉，放入碗中，加入2克姜。
5
加入2克盐。
6
加入淀粉。
7
加入料酒。
8
加入蛋清。
9
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
10
西红柿，切十子，放入开水中，浸泡1分钟后，去皮。
11
去皮的西红柿，切成丁备用。
12
蒜和葱洗干净，切成丁备用。
13
热锅起油。
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放入3克姜和蒜。
15
放入西红柿。
16
加入3克盐。
17
翻炒均匀，至西红柿出汁。
18
加入水。
19
加入生抽。
20
加入糖，搅拌均匀，大火烧开。
21
烧开后，用筷子，一片片的把鱼片，放入锅中。
22
煮至鱼片，发白断生，即可关火盛出。
23
盛出上桌。

诗文	西红柿黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼肉 500g 西红柿 3个辅料蒜 5个姜 5g 蛋清 1个小葱 2颗淀粉 5g 水 600g 调料油 20g 盐 6g 糖 2g 料酒 20g 生抽 20g 酸甜口味煮工艺半小时耗时高级难度西红柿黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼肉，清洗干净。 2 把黑鱼肉，斜切成片。 3 把切好的黑鱼肉，清洗干净。 4 洗干净的鱼肉，放入碗中，加入2克姜。 5 加入2克盐。 6 加入淀粉。 7 加入料酒。 8 加入蛋清。 9 用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。 10 西红柿，切十子，放入开水中，浸泡1分钟后，去皮。 11 去皮的西红柿，切成丁备用。 12 蒜和葱洗干净，切成丁备用。 13 热锅起油。 14 放入3克姜和蒜。 15 放入西红柿。 16 加入3克盐。 17 翻炒均匀，至西红柿出汁。 18 加入水。 19 加入生抽。 20 加入糖，搅拌均匀，大火烧开。 21 烧开后，用筷子，一片片的把鱼片，放入锅中。 22 煮至鱼片，发白断生，即可关火盛出。 23 盛出上桌。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
随便看	鸡蛋锅边西红柿鸡蛋疙瘩汤猪杂河粉北海母花胶银耳汤北海公花胶竹荪排骨蒜香酱油炒饭小炒西兰花青椒酿肉鸡胸肉土豆盖浇饭槐树花炒鸡蛋午餐肉花生酱西多士蒜片油渣炒菜芯焦糖奶茶蚝油秋葵五花肉炖嫩豆腐奶白菜蒸茼蒿宝宝辅食之包子肉丝炒芹菜可鱼可饭老坛酸菜鱼寿司凉拌藕丁何小侠糖醋鱼三鲜水饺豆腐莲藕丸子红椒炒蒜苔

食材明细

西红柿黑鱼片的做法步骤