“喜欢金针菇，一般都是烧汤为主，这次用点韭菜菜炒一下，也很好吃，清淡营养。
金针菇也叫毛柄小火菇、构菇、朴菇等，金针菇含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇、促使肠胃蠕动，经常食用对高血脂的老人有一定的好处。同时也有“益智菇”的美称，所以，老少皆宜的菌蔬。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒金针菇的做法步骤
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1食材。 -
2金针菇切去老根。 -
3金针菇洗净切段。韭菜也洗净切段。 -
4锅里入油，烧热。 -
5加入金针菇翻炒。 -
6加入韭菜翻炒。 -
7加点盐炒匀即可出锅。
小窍门
韭菜和金针菇很鲜美，不宜放鸡精或味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜