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诗文
牛肉馅叉烧包
释义
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
5克
糖
2克
温水
适量
辅料
牛肉
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
十三香
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
鸡蛋
一个
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉馅叉烧包的做法步骤
1
成品图!
2
牛肉适量,倒入适量调料,加少许水,鸡蛋一个,顺一个方向搅拌,油适量,葱姜适量,(胡萝卜适量也可不放!)馅料调好!
3
面和好,醒发15分钟,下等量面剂子!
4
擀圆坯,不要擀的太薄!
5
打入适量肉馅!
6
一边对折!
7
依次对折!
8
虎口轻收口!
9
全部包好!
10
二次醒发!
11
大火蒸15分钟,熟了出锅!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/8 15:57:16