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诗文
早餐鸡蛋饼
释义
“一款简单又好吃的鸡蛋饼,可以卷菜卷肉,孩子们都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
150克
清水
210克
鸡蛋
3个
调料
盐
3克
十三香
一点点儿
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
早餐鸡蛋饼的做法步骤
1
150克面粉210克清水加一个鸡蛋2克盐1克五香粉拌均匀,是酸奶样的面糊。
2
平底锅预热,刷一层薄油,倒一勺面糊,晃动平底锅,饼子铺平锅底。保持小火加热,饼子很快就定型了。
3
用锅铲给饼子翻个面,保持小火加热,取一个鸡蛋打散拌均匀,倒在蛋饼上面,轻轻晃一晃锅,蛋液均匀铺在饼子上面。
4
盖上锅盖,保持小火加热,把蛋液焖熟。
5
大约需要两分钟,蛋液就熟了。
6
饼子对折出锅,重复这个步骤,继续做每二张饼子,配方中的材料,可以做三到四张饼子。
7
搭配喜欢吃的小菜或者肉类小炒,用饼子卷着吃,可舒服了。再配上一杯牛奶,有吃有喝,妥妥的营养早餐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/17 8:37:36