食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菜鸡丁的做法步骤
-
1准备好的原料。 -
2鸡腿洗净去骨。 -
3切成丁加盐，鸡精，料酒抓匀腌制一个小时。 -
4蒜头去皮，洋葱切丝，香菜切段。 -
5热锅冷油，煸香花椒，生姜。 -
6腌好的鸡丁加入。 -
7翻炒变色加入辣椒干，蒜头。 -
8一直煸炒到鸡丁表面成金黄色。 -
9加入洋葱。 -
10炒到洋葱断生，加入酱油，鸡精，盐翻炒均匀。 -
11再加入香菜段。 -
12炒匀装盘就可以。
小窍门
炒洋葱的时间不要长，断生就可以。
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