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诗文
自制红豆沙和南瓜豆沙饼
释义
食材明细
主料
红豆
适量
清水
适量
辅料
冰糖
适量
南瓜
适量
糯米粉
适量
面粉
适量
白糖
适量
食用油
适量
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜豆沙饼的做法步骤
1
红豆洗净,泡三个小时,带泡红豆的水一起上锅大火熬开。
2
小火熬至红豆酥烂。
3
下适量的冰糖,开火。
4
勺子边搅拌边用勺子背把红豆压成泥,慢慢熬至汤汁收干冰糖融化即可。
5
南瓜整个放微波炉,高火十二分钟后取出,用勺子挖出南瓜肉,压成泥。
6
放入糯米粉和面粉,适量白糖。(面粉可以不加,我加了一点面粉是为了不让它太粘牙)
7
揉成光滑的面团。
8
取一块面团,压平后用手捏成碗状。
9
包入适量的红豆馅。
10
再搓成汤圆状。
11
平底锅下油,把饼坯按扁。
12
小火,煎至两面金黄。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:58:14