食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙饼的做法步骤
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1红豆洗净，泡三个小时，带泡红豆的水一起上锅大火熬开。 -
2小火熬至红豆酥烂。 -
3下适量的冰糖，开火。 -
4勺子边搅拌边用勺子背把红豆压成泥，慢慢熬至汤汁收干冰糖融化即可。 -
5南瓜整个放微波炉，高火十二分钟后取出，用勺子挖出南瓜肉，压成泥。 -
6放入糯米粉和面粉，适量白糖。（面粉可以不加，我加了一点面粉是为了不让它太粘牙） -
7揉成光滑的面团。 -
8取一块面团，压平后用手捏成碗状。 -
9包入适量的红豆馅。 -
10再搓成汤圆状。 -
11平底锅下油，把饼坯按扁。 -
12小火，煎至两面金黄。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
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