“山药糯米饼，一道非常可口的早点，不算蒸山药的时间的话，十分钟准能上桌，让家人孩子吃上热乎乎的点心，糯米粉吃多了不消化，加上山药泥这样黏性变差，有助于消化，口感也非常好，吃起来带着山药的清香味，表皮清脆香甜，一下子能吃上三五个。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药糯米饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2山药上锅蒸十分钟。
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3蒸好的山药去皮放入大盆中。
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4趁热用叉子压成泥备用。用叉子好用又好清洗，不过一定要记好趁热压成泥啊。
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5盆中趁热放入十五克白糖和一百克糯米粉，用筷子搅拌均匀。
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6加少许开水搅拌成絮状并揉成团。
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7将糯米团分成八等分，搓圆并压扁，表面粘上少许白芝麻。
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8热锅热油放入山药饼，大火煎至表面金黄香脆。
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9反个面继续煎至金黄即可。
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10将煎好的山药饼放厨房用纸上吸去多余的油脂。
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11美味的山药糯米饼就做好了。
使用的厨具：不粘锅
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