网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手工生姜硬糖
释义
“每天吃一颗,全身暖暖的。”
食材明细
主料
生姜
50g
白糖
200g
麦芽糖
250g
辅料
水
50g
原味 口味
未知 难度
手工生姜硬糖的做法步骤
1
个人喜欢有点生姜的颗粒感,于是我是直接在案板上剁,但也是很细腻的颗粒哦,不能偷懒,多剁一会儿。
2
在剁好的生姜中,加入50克水,图中的麦芽糖为500克装,只需要扣一半出来。
3
都混合在一起。
4
让大火收水汁,差不多后,慢慢用小火熬糖。
5
一直熬,并搅拌,以防底部烧焦。
6
要让糖熬成硬糖至少要上140℃,如果没有温度计的话,盛一碗水,把糖滴到水中,马上凝固成硬糖,说明熬的温度即可。
7
倒出,稍压平,尽快剪成小颗粒。
8
是我想要的硬糖,以及生姜的量刚刚好。吃一粒还想吃第二粒。
9
用糖果袋封装起来,可以随身放包里携带哦,想吃时,随手拿一颗。
所属分类: 甜品
随便看
海鲜乌冬面
自制绿豆沙馅
油渣白菜包
奇香发面饼
焦糖苹果蛋糕
脆皮香辣鸡翅
奶香玉米蛋糕
酸菜焖米鱼胶
油泼鱼
卤水鸡尖
拌丝丝
黄金豆腐煲
锅仔玉米牛腩
牛筋丸汤粉
西红柿炒大头菜
简单的制作果冻
红枣粽子
港式甜点双皮奶
椒盐虾
蚂蚁上树
爆炒鸡胗
清蒸棒棒糖
可爱小饼干
虾仁拌木耳
口水豆花
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/2 9:49:54