“芡实别名：鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡头莲。与莲子有些相似，为一年水生草本睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。也有补中益气、健脾益胃的作用。
现在我上一道用芡实的茎杆炒的菜，纯天然的哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素炒鸡头莲茎的做法步骤
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1鸡头莲茎 -
2洗净折断 -
3切好辣椒，蒜蓉，小葱 -
4热锅冷油，炒香辣椒，蒜蓉 -
5下鸡头莲茎翻炒，炒至出水，加人盐，鸡精，料酒继续翻炒入味即可,最后加入小葱拌匀装盘 -
6炒好了，来尝一口吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜